Trata-se de uma relação secular e continua a ser a melhor forma de tirar prazer de um vinho: apreciá-lo à mesa, complementando a refeição.
Em algumas garrafeiras, com centenas de marcas, a imagem de rótulos e das garrafas pode determinar a compra. Mas como “quem vê caras não vê corações”, o melhor é dar uma leitura atenta aos rótulos antes de decidir.
Diz que a cozinha é sempre o seu plano B, mas nós arriscaríamos dizer que na verdade é o seu plano A, aquele a que Marta Guedes nunca consegue fugir durante muito tempo, mesmo quando tenta.
José Miguel Dentinho faz parte do ranking dos melhores jornalistas de vinhos portugueses e é júri em vários prémios nacionais e internacionais. Conheça o organizador do primeiro jantar e curso vínico da Executiva Wine Academy.
Há, hoje, no mercado, modelos para quase todos os instantes com o vinho, valorizando as suas qualidades. O copo é essencial para apreciar um bom vinho.
Pedro Pereira Gonçalves revolucionou os vinhos do Monte da Ravaqueira. E isso não só já lhe valeu vários prémios aos vinhos da quinta alentejana, como também o prémio de Jovem Enólogo do Ano 2016. Venha provar os seus vinhos no primeiro curso e jantar vínico da Executiva.
Manuel Moreira é um dos mais prestigiados escanções nacionais, com experiência em diversos restaurantes de prestígio. Conheça o organizador e formador do primeiro curso e jantar vínico da Executiva que lhe vai ensinar tudo sobre vinhos.
A que temperatura servir? Por que ordem? Preparar e servir um vinho deve obedecer a algumas regras, que ajudam a libertar todo o seu potencial.
No dia 21 de junho venha celebrar o dia mais longo do ano, no curso e jantar vínico Executiva, que alia o conhecimento do formador Manuel Moreira, a cozinha da chef Marta Guedes, e os vinhos premiados do Monte da Ravasqueira.
A prova de vinho é um exame sensorial apurado. Mas não é preciso ser profissional para o fazer. Basta ter uma mente aberta às sensações. Como provar um vinho é a primeira lição do curso completo de vinhos.
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