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Executiva Wine Academy

Conservar vinhos em casa

Quando corretamente conservado, o vinho mantém as suas qualidades e pode até apurar os aromas. Reservada uma área para a cave, é preciso garantir as condições ideais de temperatura, humidade, luminosidade e arrumação para conservar vinhos em casa.

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Como ler um rótulo

Em algumas garrafeiras, com centenas de marcas, a imagem de rótulos e das garrafas pode determinar a compra. Mas como “quem vê caras não vê corações”, o melhor é dar uma leitura atenta aos rótulos antes de decidir.

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A cozinha de Marta Guedes

Diz que a cozinha é sempre o seu plano B, mas nós arriscaríamos dizer que na verdade é o seu plano A, aquele a que Marta Guedes nunca consegue fugir durante muito tempo, mesmo quando tenta.

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O premiado enólogo do Monte da Ravasqueira

Pedro Pereira Gonçalves revolucionou os vinhos do Monte da Ravaqueira. E isso não só já lhe valeu vários prémios aos vinhos da quinta alentejana, como também o prémio de Jovem Enólogo do Ano 2016. Venha provar os seus vinhos no primeiro curso e jantar vínico da Executiva.

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Ele vai ensinar-lhe tudo sobre vinhos

Manuel Moreira é um dos mais prestigiados escanções nacionais, com experiência em diversos restaurantes de prestígio. Conheça o organizador e formador do primeiro curso e jantar vínico da Executiva que lhe vai ensinar tudo sobre vinhos.

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Como provar um vinho

A prova de vinho é um exame sensorial apurado. Mas não é preciso ser profissional para o fazer. Basta ter uma mente aberta às sensações. Como provar um vinho é a primeira lição do curso completo de vinhos.